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皮蛋瘦肉粥

问君能有几多愁

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。”

食材明细

主料

瘦肉 150克
皮蛋 2个

辅料

葱适量
猪油适量
胡椒粉 适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
煮好的粥
2
所需材料，皮蛋、瘦肉切成丁，葱花备用
3
把肉丁和皮蛋丁都倒进粥里，再煮10分钟，加适量盐，最后放点葱花和猪油提香。图片因为粥正冒着热气，没拍好
4
煮好的皮蛋瘦肉粥。

来自美食天下问君能有几多愁的作品

使用的厨具：电饭煲

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