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荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡的做法

1张图片

“周末早茶”

食材明细

主料

鸡腿 2个
香肠两根
香菇 6朵
糯米 1杯
荷叶 1片

辅料

生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
糖 1汤匙
姜两片
蒜 2瓣

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

荷叶糯米鸡的做法步骤

1
糯米泡水2小时，蒸熟备用，荷叶泡水。姜蒜洗净，姜切片，蒜切末。
2
鸡腿洗净剔骨。
3
香菇泡发切丁，香肠和鸡腿肉切丁。
4
炒香姜蒜，倒入鸡肉，香肠，和香菇炒香，导入生抽，老抽，耗油，糖，和少量水。
5
倒入蒸熟的糯米搅拌均匀。
6
将糯米包入荷叶中，冷水上锅蒸30分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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