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妙搭 | 超人气果仁儿小包，好吃到停不下来~

妙搭 | 超人气果仁儿小包，好吃到停不下来~的做法

1张图片

“吃腻了老婆饼
那就来个果仁儿小包吧
吃腻了枣泥酥
那就来个果仁儿小包吧
吃腻了蛋黄酥
那就来个果仁儿小包吧

这款小甜点，口感香酥
外形也很是卡哇伊
实在是居家旅行
以及哄熊孩子必备单品啊”

食材明细

内馅原料

牛奶 65g
砂糖 50g
杏仁粉 75g
蛋糕碎 25g
核桃仁 50g

面团原料

黄油 80g
砂糖 25g
蛋黄 1个
低筋面粉 200g
牛奶 60g
酵母 3g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

果仁儿小包的做法步骤

1
馅料制作
2
烧锅开小火，倒入牛奶
3
倒入砂糖
4
倒入杏仁粉搅拌
5
倒入烤好的核桃仁和蛋糕碎继续搅拌
6
搅拌至收干水分后用保鲜膜包好冷藏，以备后用
7
点心皮制作
8
放入室温软化的黄油、低筋面粉、砂糖、酵母、牛奶和鸡蛋
9
用手搅拌均匀，记得洗干净手哦
10
搅拌均匀后，覆上保鲜膜醒上一小时
11
把面团和馅儿切成大小均匀的小块
12
25克的皮，配上16克的馅儿
13
把面团擀开，把馅儿包在皮儿里面，接口处轻轻捏合
14
刷上一层蛋黄液，用勺子刮出花纹
15
放入预热至上管180℃，下管170℃的烤箱中，烘烤15分钟左右，表面金黄色后取出
16
妙趣生活，搭出美味妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧！妙搭烘焙公众号ID：miaodahongbei

小窍门

制作过程是不是特简单
刷上蛋黄液，卖相也特别棒
这么好吃的点心
自然是要多吃点

大家有什么想吃的
以后可以在评论区踊跃留言
或是直接私信小编
然后
做好了，我吃给你看。

来自美食天下妙搭烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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