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【浙菜】红枣烧肉

【浙菜】红枣烧肉的做法

3张图片

“【菜名】红枣烧肉【菜系】浙江菜【特点】滋阴补血、酥烂甜香，易于消化和吸收。”

食材明细

主料

五花猪肉 300克
大红枣 100克

辅料

葱适量
姜片适量
葡萄酒 适量

配料

花生油 适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红枣烧肉的做法步骤

1
五花猪肉300克洗净，切小方块。
2
炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片。
3
煸炒放五花猪肉。
4
倒入葡萄酒、老抽、生抽，适量鸡汤，烧开。
5
小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克。
6
待熟透，入盘。

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：炒锅

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