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宫保鸡丁

老四川川菜馆
宫保鸡丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300克
  • 细葱 两棵
  • 炸花生 50克
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 1
    鸡胸切丁，加少许盐，淀粉，蛋清腌制
  • 2
    葱切小段，花生炸脆。
  • 3
    做锅放油把鸡丁葱段过油，在起锅放油，油微热加豆瓣酱辣椒花椒炝出红油，放糖醋调味，勾芡汁，放入鸡丁翻炒，出锅放入花生。
来自 美食天下 老四川川菜馆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜  

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