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酱焖海兔的做法

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食材明细

主料
辅料

酱焖海兔的做法步骤

  • 酱焖海兔的做法步骤:1
    1
    海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头
  • 酱焖海兔的做法步骤:2
    2
    这就是海兔的骨头噢
  • 酱焖海兔的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
  • 酱焖海兔的做法步骤:4
    4
    焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
  • 酱焖海兔的做法步骤:5
    5
    处理好的海兔沥干水分备用
  • 酱焖海兔的做法步骤:6
    6
    葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁
  • 酱焖海兔的做法步骤:7
    7
    锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 酱焖海兔的做法步骤:8
    8
    放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒
  • 酱焖海兔的做法步骤:9
    9
    放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料
  • 酱焖海兔的做法步骤:10
    10
    加入适量清水开始焖海兔
  • 酱焖海兔的做法步骤:11
    11
    汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠
  • 酱焖海兔的做法步骤:12
    12
    最后放入盐和味精调味撒上香菜即可
  • 酱焖海兔的做法步骤:13
    13
    酱焖好的海兔装入盘中
  • 酱焖海兔的做法步骤:14
    14
    喝上一口小白烧口感更棒
  • 酱焖海兔的做法步骤:15
    15
    海兔味道鲜美口感脆爽
  • 酱焖海兔的做法步骤:16
    16
    来一盘爽口的猕猴桃
  • 酱焖海兔的做法步骤:17
    17
    简单又快捷的酱焖海兔亲们不要错过喔

小窍门

新鲜的海兔是最好吃的,但由于海兔容易变质,所以常常晒干,以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于酱焖海兔了。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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