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西红柿鸡蛋水饺

西红柿鸡蛋水饺的做法

1张图片

“今天冬至，冬至是北方人有吃饺子的习俗，西红柿鸡蛋水饺是我儿子最喜欢吃的，每次去吃饭总是点西红柿鸡蛋水饺，今天在家做个，还很好吃。”

食材明细

主料

西红柿 4个
面粉 200克
青尖椒 半个
盐适量
香油少许

辅料

鸡蛋 3个
清水适量
葱半个
味精少许
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋水饺的做法步骤

1
西红柿洗干净
2
西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮
3
西红柿洗净切碎
4
将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用
5
加入葱末
6
最后加入青尖椒，香油，搅拌均匀
7
面粉加入清水
8
搅成絮状
9
搅拌一起
10
揉成面团
11
下挤
12
按扁
13
擀成椭圆状
14
包成饺子，水开后下锅煮熟
15
装盘

小窍门

先和面，后做馅

来自美食天下梦中飞絮88 的作品

使用的厨具：煮锅

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