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冬至的饺子-九阳知食

Dyson食物猎人

冬至的饺子-九阳知食的做法

2张图片

“冬至的时候要吃饺子，不然会被冻掉耳朵~”

食材明细

主料

羊肉 500g
生姜 3片
花椒 10颗
色拉油 1勺
生抽 2勺
糖适量
胡椒粉 适量

辅料

大葱一把
胡萝卜 半根
香油两勺
蚝油 1勺
盐适量
鸡精适量
料酒 1勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

冬至的饺子的做法步骤

1
菠菜、南瓜、火龙果分别榨汁
2
面条机装上饺子皮模具，加入2平杯面粉，盖上搅拌杯盖，在水量杯中加入120ml菠菜汁和30ml水；
3
选择“劲道面条”，开始制作饺子皮
4
面皮挤出后，将面皮铺平，用切圆器切出饺子皮
5
用同样的方式做出黄色和红色饺子皮
6
制作肉馅：羊肉或牛肉切小块，和姜片一起放入九阳破壁料理机，打入鸡蛋，选择“酱料”功能，将羊肉搅打成劲道肉馅
7
洋葱切碎，胡萝卜擦丝，拌入肉馅；调入色拉油和香油各1大勺，蚝油、生抽、料酒适量，盐、糖、胡椒粉根据个人口味酌情调入，肉馅搅打上劲；
8
按自己喜欢的方式包饺子吧
9
起锅烧水，加少量盐，下入饺子煮至饺子浮起，点2次冷水，再次煮开捞出
10
蘸调料即可享用

来自美食天下 Dyson食物猎人的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

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