客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法

  1张图片

超级简单的家常素菜,实在没有技术含量。
煎出来的老豆腐,是老公最喜欢的豆腐吃法,隔几天就要做一次,大多是只和青椒、蒜一起炒,而且葱一定要多,人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了,配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。

食材明细

主料
辅料

虾皮韭菜烧豆腐的做法步骤

  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:1
    1
    准备材料,豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,放入锅中油煎。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄色,青椒切块,韭菜切段待用。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:4
    4
    炒锅热油,放青椒块翻炒。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:5
    5
    再放入虾皮翻炒。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:6
    6
    放入韭菜翻炒。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:7
    7
    放入煎好的豆腐(可以加些水,如果韭菜出水多就不用加了)。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,加少许盐调味即可。
  • 【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜的做法步骤:9
    9
    趁热吃吧。

小窍门

◎煎过的豆腐太干了不好吃,我的韭菜是沥干过的,所以可以加些水,豆腐软一点才好。装了一小盘拍照,有汤汁看不出来。
◎虾皮很鲜,不需要加鸡精。
来自 美食天下 薄灰 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   补钙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map