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“它是西方的饺子，在意大利十分普遍，是一种传统并且深受西方人们喜爱的食物。
三角形的饺皮边口有着叉子压出的独特的纹路，小细节透露出西式料理的显著风格。
而被包裹住的奶酪馅儿，咬下去柔软绵密，翻滚在舌尖冒着热气，醉人的奶香就盈满了整个口腔。
再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的西方味道便喷薄而出。

而最重要的是，它与中国传统饺子的制作方式如出一辙。
揉面，擀皮，调馅儿，包饺子……
这种满满的仪式感让它同样散发出浓厚的温情之感。”