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莲子瘦肉汤

莲子瘦肉汤的做法

2张图片

“莲子可以养心安神、常食用还可以明目，加上瘦肉一起炖食，不仅仅有肉的香味，还有莲子的清香，所有的精华全部溶于汤内，老人小孩都是比较合适食用。”

食材明细

主料

莲子 30g
瘦肉 100g
枸杞适量

辅料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

莲子瘦肉汤的做法步骤

1
清洗莲子
2
清洗瘦肉
3
开火，在煮锅倒入适量的水
4
等水沸的时候将瘦肉切小段
5
水沸加入适量的料酒，和瘦肉焯水
6
将其捞出
7
在炖锅中加入莲子和焯水过的瘦肉，加入适量清水，没过材料一手指高
8
盖上盖子煮沸
9
再加入枸杞
10
再煮30-45分钟左右出锅
11
来吃吧~

小窍门

莲子不需要泡发呦~

来自美食天下八月白山的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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