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香辣鸡丝

个性胜过姿色

香辣鸡丝的做法

2张图片

“这款菜的特色是鸡肉细嫩，原料便宜，制作及其简单，实在是居家旅行之必备菜哦。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

主料

辅料

盐一勺
辣椒油 2勺
芝麻酱 一勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣鸡丝的做法步骤

1
锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。
2
绿豆芽洗干净，用热水焯熟
3
胡萝卜去皮切成细丝，用热水焯熟
4
煮好的鸡肉放进准备好的冰水中，这样口感会更好哦。把煮好的鸡肉放进保鲜袋里，用擀面杖按照纹理敲散。也可以用手撕更快一点
5
黄瓜也切丝，把鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入容器里，加入酱油，芝麻油，芝麻酱，红油辣椒，白糖，花椒面、盐，搅拌均匀即可
6
简单好做，荤素搭配，适合当做下酒小菜呦
7
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使用的厨具：不粘锅

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