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【浙菜】三虾豆腐的做法

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据说,是很喜欢海味的宁波人首创的——宁波菜。
具体的不知道,也没几个宁波朋友去证实,所以,正不正宗的,自己也很难确定。
不过,好吃,是可以保证的。

食材明细

主料
辅料

三虾豆腐的做法步骤

  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:2
    2
    炒锅内放油,下切片的香菇和泡发的虾米炒香。
  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:3
    3
    烹入一勺绍兴酒,加入开水适量。
  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:4
    4
    加入切小块的豆腐,中小火煮开。
  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:5
    5
    放入剥好并开背去虾线的虾仁。
  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:6
    6
    汤碗中放入少许虾油备用。
  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:7
    7
    开锅后淋少许水淀粉勾芡。
  • 【浙菜】三虾豆腐的做法步骤:8
    8
    将汤羹盛入碗中,撒入虾皮。
来自 美食天下 蓝晶翎 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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