3张图片
“蛋糕类—巧克力软心派
这个小甜品其实是给家里的小吃货量身定制的海绵蛋糕
加上棉花糖外层包裹上黑巧像极了好丽友只不过这款是迷你版滴
德普烘焙实验室烘焙食谱:时间60min、难度3星、人数4人
蛋糕体:蛋黄2个、蛋白2个、细糖60g、低粉60g,柠檬汁少许
表面及夹心:黑巧克力币150g、棉花糖适量.”
食材明细
巧克力软心派的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
将拌好的面糊装入裱花袋里,在垫有油布的烤盘上挤出大小均匀的面糊;
-
7
放入德普烤箱焙烤模式190℃,中层烤制12分钟左右,表面金黄即可;
-
-
9
糕胚底部朝上,平铺在盘子上,表面放棉花糖,放入微波炉,叮20~25秒取出,盖上另一片蛋糕片;
-
10
巧克力放入容器中,隔热水融化成顺滑的巧克力溶液;
-
小窍门
小贴士:
1、挤面糊时尽量大小均匀,以便烤好后配对;
2、蛋糕放上棉花糖后,进入微波炉叮的时间根据自家的微波炉功率增减,切勿过久,否则棉花糖会变硬不软了;
使用的厨具:电烤箱