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农家炒肉

球球去哪儿
农家炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料

农家炒肉的做法步骤

  • 1
    把肥瘦肉分开切片，青红椒切好备用（可切丝，或切棱形小块），葱姜蒜切碎
  • 2
    锅烧热放油，下肥肉煸炒至微卷，加瘦肉进去翻炒至变色，加酱油至肉上色（你心中理想的颜色），放一匙豆瓣酱，放姜蒜，辣椒进去翻炒至辣椒熟
  • 3
    加盐，鸡精翻炒，（感觉没汤汁就沿锅边加一汤勺水）大火翻炒，最后撒上葱花ok

小窍门

买肉时不要全瘦肉，要带点肥肉，炒出来才好吃，放些青蒜进去更好吃，青椒可以用螺丝椒更香
来自 美食天下 球球去哪儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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