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打年糕的做法

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打年糕其实就是干吃汤圆,可以用糯米粉制作,但我更喜欢用糯米饭来制作,正好放假了,外婆家正好有工具,可以让孩子亲自去体验一下,非常有意义哦!只是在硾打的过程中真是要好用力啊,以致于我拍照时手一直在抖,吃起来非常软糯Q弾,一家人都很开心!

食材明细

主料
辅料

打年糕的做法步骤

  • 打年糕的做法步骤:1
    1
    糯米泡一晚,第一天早上蒸熟。
  • 打年糕的做法步骤:2
    2
    熟透的米饭乘热放入石槽中。
  • 打年糕的做法步骤:3
    3
    拿重棒不停地硾打,直致米饭融为一体,Q弹。
  • 打年糕的做法步骤:4
    4
    拿到手上不粘手即可。
  • 打年糕的做法步骤:5
    5
    根据自己的喜好,可包上红糖芝麻。
  • 打年糕的做法步骤:6
    6
    最后可以滚一圈炒好的黄豆粉。
  • 打年糕的做法步骤:7
    7
    开吃!
来自 美食天下 拉拉妞儿 的作品
使用的厨具:其它、搅拌机、蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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