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豆乳盒子蛋糕

Dyson食物猎人

豆乳盒子蛋糕的做法

2张图片

“用香浓豆浆做一个豆乳盒子”

食材明细

主料

戚风蛋糕 1个
蛋黄 2个
细砂糖 50g（豆乳层）30g（奶油层）
淡奶油 300g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

豆乳盒子蛋糕的做法步骤

1
用烤箱做出戚风蛋糕，切成3层薄片，晾凉备用
2
制作豆乳层：用免滤豆浆机做出香浓豆浆
3
2个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉，翻扮均匀，豆浆少量多次加入蛋黄面糊，每次搅拌均匀后再加入，最后将混合物倒入锅中，小火加热并不断搅拌，加入至浓稠后关火
4
奶油奶酪隔温水搅打至细滑
5
与冷却的豆浆糊混合均匀，装入裱花袋，豆乳就做好了
6
奶油层：淡奶油加糖打发，装入裱花袋
7
一层戚风蛋糕，一层豆乳，一层奶油，一层黄豆粉，以这样的顺序叠上去
8
最后加上可爱的圣诞装饰，豆乳盒子就做好啦！冷藏2小时后口味更棒哦！

来自美食天下 Dyson食物猎人的作品

使用的厨具：豆浆机、电烤箱

所属分类：烘焙

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