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年糕团的做法

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上礼拜次炒年糕的时候奇奇干爹缩年糕蘸蘸糖也蛮好次哒~
额~神马鬼~
为毛他的口味和他丈母娘老像滴内~
朕可不稀饭次酱紫粘粘糊糊的东东~
年糕蘸蘸糖有啥次头啦~要蘸就蘸高级点的~蘸点玫瑰酱啊~芝麻啊啥滴~
咦~年糕蘸了芝麻不就年糕团了咩~就是当中多了根油条而已啊~
吼吼~好玩意~做一餐来次次吧~
哼哼~奇二这个小鬼头和她干爹的早餐:年糕团+大骨汤~
注意哦~没有朕的份滴~
因为量估算不足~朕已经哭晕在厨房~

食材明细

主料
  • 糯米粉 100克
  • 小麦玉米淀粉 10克
  • 小麦澄粉 20克
  • 油条 一根
  • 奶粉 15克
  • 芝麻碎 适量
  • 桃仁碎 适量
辅料

年糕团的做法步骤

  • 年糕团的做法步骤:1
    1
    以上所有材料除了油条和芝麻桃仁全部放入容易~
  • 年糕团的做法步骤:2
    2
    搅拌充分
  • 年糕团的做法步骤:3
    3
    和成面团~变的细腻了就可以了
  • 年糕团的做法步骤:4
    4
    面团放入蒸锅~冷锅冷水~大火10分钟~小火30分钟~
  • 年糕团的做法步骤:5
    5
    待到面团呈现透明色就差不多了
  • 年糕团的做法步骤:6
    6
    在等待冷却的同时可以复炸一下油条~老油条包起来比较好吃
  • 年糕团的做法步骤:7
    7
    冷却到手感温度~套上手套开始包年糕团
  • 年糕团的做法步骤:8
    8
    铺一张保鲜膜~取一半面团~摊开~舀一勺芝麻桃仁碎~
  • 年糕团的做法步骤:9
    9
    放上油条~再舀一勺芝麻桃仁碎覆盖上面~用保鲜膜裹紧即可
  • 年糕团的做法步骤:10
    10
    TIP:作为早餐~早上不可能有大把时间捣鼓~所以建议隔天晚上就将糯米团蒸熟~第二天起来稍微蒸一下即可~油条也可以隔天晚上做好(稍后朕会推送油条制作)~稀饭吃咸的宝宝们可以将芝麻桃仁碎改成咸菜之类的~
来自 美食天下 啊呜咖啡 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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