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腊八粥

腊八粥的做法

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“熬一锅浓浓的腊八粥，送一份浓情关怀，给至亲至爱的人！腊八节，喝清高谷膳腊八粥，健康的选择，美食的味道！”

食材明细

主料

谷膳 380g
桂圆适量
干枣片 适量

辅料

花生仁 适量
莲子适量
冰糖适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

腊八粥的做法步骤

1
莲子去掉中间的叶，用水隔夜泡上；
2
锅中加适量冷水，加入谷膳和隔夜泡好的莲子，连水一起倒入锅中，开火，盖盖；
3
煮约10分钟后，桂圆剥去外皮，加干枣片，在水开时，加入锅内，搅动一下，加锅盖，继续煮；
4
继续煮约25分钟左右加入适量冰糖，这时候就已经米和豆全部开花、粥汤粘稠。

小窍门

“腊八节腊八粥，过了腊八就是年”晋南地区都在流传这句话，是啊，过了腊八，马上就到春节了，小孩子开始期盼春节可以尽情玩乐，大人可以在繁忙了一整年回家访友，探望家人。

来自美食天下轻食日记的作品

使用的厨具：煮锅

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