清洗干净

骨头清洗干净，放入姜，煮开，捞去浮沫。

煮三个小时后加入虫草花，虫草提前半个泡下。放料酒，鱼胶，少放点盐，一点白糖。煮一个小后，以个人口味再放些盐。煮10分钟左右出锅。