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【江西】蒜苗干鸭腿

我们的卜宝宝

【江西】蒜苗干鸭腿的做法

1张图片

“香辣鸭腿。”

食材明细

主料

干鸭腿 一只

辅料

蒜苗 3根
味级鲜 适量
蒜头 3颗
味精适量
盐适量
干辣椒 适量
水酒适量
姜适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜苗干鸭腿的做法步骤

1
准备好材料
2
先把蒜苗、蒜头、辣椒、姜、切好，再切鸭腿，鸭腿切小块，不要切大块，不容易入味。
3
放菜籽油在锅里倒入鸭腿炒至香味出来，放一点盐，炒一会再加入适量水酒、酱油。
4
最后把干辣椒、蒜苗放入锅中，蒜苗叶子晚一点放，再把剩下的姜、蒜米倒入。再加一点盐！

小窍门

火不要太大，鸭腿不要炒太久。出锅前加水煮开鸭腿就嫩。

来自美食天下我们的卜宝宝的作品

使用的厨具：炒锅

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