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【美国】圣诞老人红薯面包

【美国】圣诞老人红薯面包的做法

3张图片

“圣诞已经过去了，但是玩的心情还没有过去，加入红薯做出圣诞老人的样子，也是萌萌哒，孩子们一定会喜欢哦。””

食材明细

主料

高筋面粉 250克
红薯 100克
奶粉 10克
白糖 30克
牛奶 80克

辅料

酵母粉 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞老人红薯面包的做法步骤

1
红薯洗净切片，放入微波炉桶。
2
高火加热10分钟，红薯熟透即可，去掉外皮压碎，放入面包机桶。
3
加入牛奶，面粉，酵母粉揉匀，再加入黄油揉匀出手套膜静置发酵，然后拿出排气。
4
分成3个小剂子，先擀一个小剂子成三角形，做圣诞老人的帽子，在擀一个城椭圆形，做圣诞老人的脸。
5
把椭圆形的馅放在烤盘上，再把三角形的卷一下压在椭圆形的上面，尖尖角折下来，柔亮个小圆球，一个做圣诞老人的冒尖，一个做鼻子。
6
再擀开一个小剂子成圆形对折，用小刀划成条状，扭成螺旋形，做圣诞老人的胡子。
7
把胡子部分放到圣诞老人脸的下部，进行二次发酵，发酵好后刷蛋液，再用两颗红豆做圣诞老人的眼睛。
8
烤箱180度18分钟即可出炉。
9
可爱的萌萌哒。。

小窍门

地瓜分品种，我用的是水分很少的地瓜，面面的甜甜的，所以在面团里加了牛奶，如果水分大的也可以不加牛奶，自己斟酌。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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