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【东北】羊腰子炒韭菜的做法

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枸杞羊腰炒韭菜,是一道具有温补、滋养作用的菜品。在东北的菜馆里属于个特色菜,是经常被点到的一个菜,今天我们看看这道菜的做法。

食材明细

主料
辅料

羊腰子炒韭菜的做法步骤

  • 【东北】羊腰子炒韭菜的做法步骤:1
    1
    羊腰子洗净
  • 【东北】羊腰子炒韭菜的做法步骤:2
    2
    撕去筋皮,先从中间片开,切去腰臊,再切成条备用
  • 【东北】羊腰子炒韭菜的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切段
  • 【东北】羊腰子炒韭菜的做法步骤:4
    4
    下入切好的腰子爆炒
  • 【东北】羊腰子炒韭菜的做法步骤:5
    5
    加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒
  • 【东北】羊腰子炒韭菜的做法步骤:6
    6
    下入韭菜,并加入胡椒粉、盐,鸡精、泡好的枸杞,迅速翻炒出锅

小窍门

韭菜下入后翻炒几下就迅速出锅,不能时间太长。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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