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【山东】爆炒海虾

【山东】爆炒海虾的做法

5张图片

“爆炒海虾，年夜饭离不开它，因离海比较近，海产品就会多一些，小时候每年过年的时候都会有这道菜，鲜美好吃。。。”

食材明细

主料

海虾 500克

辅料

生抽 1勺
盐适量
葱适量
姜适量
花生油 适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒海虾的做法步骤

1
新鲜海虾洗净。
2
葱姜切块备用。
3
锅里放油爆香，放入葱姜块煸炒。
4
放入海虾煸炒。
5
放生抽继续大火爆炒。
6
最后加适量的盐翻匀即可。
7
装盘。
8
开吃配一壶黄酒更棒哦。。

小窍门

这道爆炒大虾最主要的要大火快炒，保持海虾的鲜嫩。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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