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【东北】手撕拌菜

【东北】手撕拌菜的做法

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“凉菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴，爽口解腻，酸甜适口，还有解酒的作用”

食材明细

主料

黄瓜适量
柿子适量
洋葱适量
青椒适量
生菜适量
香菜适量
水发木耳 适量
熟花生米 适量

辅料

辣椒油 适量
香油适量
盐适量
大蒜适量
白糖适量
米醋适量
陈醋适量
生抽酱油 适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

手撕拌菜的做法步骤

1
食材备齐洗净
2
黄瓜用到背拍一下，斜刀切段，柿子切块
3
锅加水烧开，下入木耳焯烫1-2分钟，捞出撕成小块，洋葱和青椒用手掰成小块
4
生菜撕成块，香菜撕成小段，蒜切末
5
食材放在盆内，加入所有调料
6
翻拌均匀即可盛出装盘

来自美食天下冬至2467 的作品

使用的厨具：炒锅

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