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【广东】紫薯旋风包

【广东】紫薯旋风包的做法

4张图片

“今天一口气做了好多美食，再来一个紫薯旋风包！”

食材明细

主料

面粉 500克
紫薯 1条
椰丝 30克
熟芝麻 30克
酵母粉 5克

辅料

白糖 80克

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

紫薯旋风包的做法步骤

1
紫薯蒸熟，压烂，加入100克面粉、酵母粉，搅拌均匀，发酵待用。
2
将剩下的面粉加入酵母粉、温水，搅拌均匀，发酵待用。
3
取椰丝、熟芝麻、白糖，放入碗中
4
搅拌均匀。
5
发酵好的面团，分三等分，白面放下面，紫薯面放上面，一起压平。
6
卷成长条。
7
再切成小段。
8
然后用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮。
9
舀入一勺糖馅，包好，折口朝下。
10
包好后放置20分钟，二次发酵；再上锅蒸10分钟即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

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