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鸡蛋三明治

吃好吃的喽520

鸡蛋三明治的做法

1张图片

“做了这么多次的吐司，这次做的特别的棒~不仅面团发酵的大，上色漂亮，而且特别的柔软。所以做了三明治，鸡蛋上面撒点儿黑胡椒，放入蛋糕模具中烤出来的，一份早餐就有啦~”

食材明细

主料

辅料

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋三明治的做法步骤

1
面包机底部放入少许的温水，加入低筋面粉。（水的重量不记入低粉的重量中）
2
加入高筋面粉。
3
对角线放盐和白砂糖。
4
中间放入酵母，开始第一次和面程序。
5
程序结束后，放入室温软化的黄油。开始第二次和面程序。
6
程序结束后，面团可以拉扯出较韧的膜。
7
室温进行一发。
8
发好的面团拿出来排气。
9
分成三份松弛15分钟。
10
那一份儿面团擀开，底部压薄。
11
从上至下卷起来，收口处收紧，放入吐司盒中。
12
三份面团都做好。
13
烤箱中放入一碗热水，进行二发。
14
二发至吐司盒的7~8分满。
15
刷一层蛋液。
16
预热烤箱，上下火180度40分钟左右。
17
烤好的吐司在烤架上放凉。
18
将鸡蛋打入蛋糕模具中，表面撒一点儿黑胡椒。
19
预热烤箱，上下火150度10分钟左右。
20
烤好的鸡蛋取出放凉，吐司切片，香肠切片，圆白菜切丝，准备好沙拉酱。
21
一层盖一层，将三明治做好。
22
在最上面的面包片抹一层蛋液，挤点儿沙拉酱装饰。
23
预热烤箱，150度8~10分钟。
24
颜色金黄即可。
25
早餐有啦~
26
O(∩_∩)O哈哈~
27
开吃啦~

小窍门

1.可以把三明治里面的食材换成自己任意喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

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