客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【东北】乌鸡滋补汤的做法

  3张图片

买了一只乌鸡,由于个头有点大,只好分开制作。乌鸡汤是一道滋补佳品,乌鸡可以单独煲制,也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间,所以汤鲜味美,鸡肉也是肉香酥烂。

食材明细

主料
辅料

乌鸡滋补汤的做法步骤

  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:1
    1
    把乌鸡收拾干净,剁去头爪不用。
  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:2
    2
    用清水浸泡20分钟,洗净。
  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:3
    3
    放入电沙煲中
  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:4
    4
    放入姜。
  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:5
    5
    烧开后,撇净油脂、浮沫。
  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:6
    6
    盖盖,煲制90分钟。
  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:7
    7
    加盐味精调味即可。
  • 【东北】乌鸡滋补汤的做法步骤:8
    8
    出锅盛入碗中,放几粒蜜枣点缀即可上桌。

小窍门

1、也可以不用蜜枣点缀,用葱末、香菜末都可以。
2、如果要以喝汤为主,就再多煲制30分钟。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

乌鸡滋补汤的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map