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【江西】炒米粉

胡桐小橘子

【江西】炒米粉的做法

3张图片

“这道菜是老公最爱吃的，江西炒粉，最家常的做法最怀念的味道。。”

食材明细

主料

米粉适量
鸡蛋 3个
白菜适量
青椒适量
葱花适量

辅料

盐适量
生抽适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒米粉的做法步骤

1
细米粉提前用清水泡15分钟左右
2
洗净配料
3
鸡蛋煎熟，白菜和青椒切丝
4
起油锅下葱花青椒和白菜翻炒至断生
5
倒入泡好的米粉，加盐和生抽翻炒均匀
6
米粉变软快熟时加入鸡蛋
7
加上鸡精翻炒均匀即可出锅

小窍门

1、米粉用筷子翻炒调料更均匀

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃赣菜

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