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【山东】糖醋牛肉丸子的做法

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糖醋菜式不仅外观亮丽,而且口味酸甜可口。
糖醋汁(1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水)为网上寻来的方子,根据自己口味有调整,放在这里以后也有参考。
今天的丸子是冰箱里收拾出来冷冻的,温热一下倒也比较方便操作。
(百度)糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于鲁菜系。

食材明细

主料
  • 牛肉丸子 20个
辅料

糖醋牛肉丸子的做法步骤

  • 【山东】糖醋牛肉丸子的做法步骤:1
    1
    准备丸子和调味汁(比例约:1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水)
  • 【山东】糖醋牛肉丸子的做法步骤:2
    2
    油热放葱姜蒜爆香
  • 【山东】糖醋牛肉丸子的做法步骤:3
    3
    放入调味汁
  • 【山东】糖醋牛肉丸子的做法步骤:4
    4
    倒入丸子,放适量盐。
  • 【山东】糖醋牛肉丸子的做法步骤:5
    5
    起锅前勾芡

小窍门

根据自己口味调汁儿
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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