客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
旺仔芝士小馒头的做法

  3张图片

快过年了,旺仔小馒头寓意在新的一年里人财两旺,是新年好意头小零食。添加了芝士粉,咸香的味道,好吃到停不了口。

食材明细

主料
辅料

旺仔芝士小馒头的做法步骤

  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:1
    1
    将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀,过筛一次。
  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:2
    2
    蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:3
    3
    加入油,拌均匀。
  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:4
    4
    将过筛后的粉类倒进去。
  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:5
    5
    和成光滑的面团。
  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:6
    6
    分成两份,搓成细长条。
  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:7
    7
    用刮板切成一厘米的宽度。
  • 旺仔芝士小馒头的做法步骤:8
    8
    搓成小圆球,放进法焙客不粘的方形烤盘上,小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层,烘烤15分钟,中层烤3分钟。

小窍门

1、芝士粉颗粒比较大,过筛不了也没关系的。
2、面团不能揉得太干,太干的话容易开裂。
3、未操作的面团需要用保鲜膜或湿布覆盖,以免风干。
4、各型号烤箱脾气不同,烘烤时间和温度仅供参考。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map