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干锅鸡腿

干锅鸡腿的做法

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“冬日严寒，最喜欢家人围坐在圆桌里面吃热腾腾的饭菜有木有，干锅菜无疑是一大推荐，我不怎么吃辣，今天做一款简单微辣版的干锅鸡腿，适合不怎么吃辣的朋友们哦，好香好下饭😁”

食材明细

主料

莲藕片 150克
鸡腿 500克

辅料

芹菜段 少许
蒜片三颗
糖一勺
盐一勺
蒜苗段 少许
湖南椒 两条（红绿）
香菜少许
葱段少许
酱油三勺
姜末少许

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干锅鸡腿的做法步骤

1
莲藕切片沥干，过油炸
2
鸡腿切块，生粉酱油和盐腌一下入味，过油炸一下备用
3
爆香姜片
4
放葱蒜辣椒一起爆香
5
炒香后放入炸好的鸡腿肉和莲藕，这里可以根据大家喜欢的菜式来加，翻炒后调料，下酱油盐和白糖翻炒入味
6
最后放芹菜段翻炒片刻出锅，少许香菜和芝麻陪衬，开吃

来自美食天下桃家暖厨的作品

使用的厨具：炒锅

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