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【广东】蒸蒸日上--蒜蓉粉丝蒸大虾

【广东】蒸蒸日上--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1张图片

“年夜饭之--蒜蓉粉丝蒸大虾，寓意蒸蒸日上，非常适合出现在家人团聚时的年夜饭上，非常简单的做法,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。”

食材明细

主料

大虾 260克
粉丝 2把
蒜头 3瓣
生姜 2片
葱白数段

辅料

盐少许
酱油适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1
大虾洗净，去头去虾肠，放入碗中，调入少许盐抓匀备用。
2
生姜蒜头和葱白切碎备用。
3
粉丝剪段，放入开水中泡软。
4
捞出铺在盘子底部。
5
将大虾码放在粉丝上面，淋入酱油。
6
锅中加入少许油，大火烧热，下入葱姜蒜末，中火煸炒出味。
7
将葱姜蒜末及油全部淋在大虾上面。
8
放入锅中，水开之后加盖。
9
大火蒸8分钟即可。
10
出锅撒上葱丝装饰一下即可上桌。
11
清淡鲜香。
12
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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