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三丝炒面

三丝炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

干泡面 3块
红椒一只
瘦肉 50克
葱 3根
洋葱小半个

辅料

盐 5克
厨邦鸡粉 一勺
老抽一勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三丝炒面的做法步骤

1
先把干面条拿冷水泡，一定要拿冷水泡，炒起来的会不粘锅，而且口感会更好点，面条大概泡一个小时，别太长时间，太长时间炒起来会糊锅，泡好的面条把它滤干水
2
把肉红椒洋葱切丝，葱切段，葱白不要，
3
把锅烧热，油不要放太多，多了会太腻，先下肉丝炒30秒左右，在下辣椒丝和洋葱丝炒香在，在下泡好的面条快速翻炒，2分钟，放一勺鸡粉一勺盐，和老抽一勺翻炒一分钟，快起锅的时候才放香葱段，在颠炒两下，装盘

来自美食天下李小厨i 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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