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【河北】韭菜花炒鸡蛋

【河北】韭菜花炒鸡蛋的做法

2张图片

“韭菜花因地域不同，所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇，另一个就是今天用到的。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
韭菜花 50g

辅料

葱适量
花椒适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材
2
韭菜花切段；鸡蛋打散，放些许盐。
3
油热，倒入鸡蛋液，稍炒出锅（滑蛋）
4
炒锅再次倒油，炒香韭菜花，放葱花儿、花椒、盐等快炒。
5
倒入鸡蛋，炒匀出锅。

小窍门

鸡蛋要操作两次，所以不要炒老了哦

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：炒锅

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