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金金客家酿豆腐

纯白小金金

金金客家酿豆腐的做法

2张图片

“我们家的老牌菜系，非常美味，不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照，所以只有1、2张图，不好意思咯！”

食材明细

主料

嫩豆腐 一块

辅料

猪绞肉 适量
葱适量
鱼露适量
生粉适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

金金客家酿豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐，一共切成12小块，正方形的哦！
2
葱剁碎之后和绞肉和一起，加一点生粉；
3
拿起小方块豆腐，从正面用筷子划个十字，前提是不要把豆腐弄烂了。。
4
将肉馅填进豆腐块儿里，以饱满为主咯！
5
填好之后平底锅热油，放鱼露，将豆腐有肉馅的那一边放在平底锅上；
6
小火慢慢煎~待你看到豆腐边边开始变黄就可以翻过来了；
7
继续小火煎豆腐的另外一面，差不多变成略带金黄色就行了！
8
往平底锅加点水，稍微煮一下，就可以装到盘子里上菜了呢！

来自美食天下纯白小金金的作品

所属分类：素菜

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