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葱花油饼

葱花油饼的做法

1张图片

“爸爸煎的葱花油饼很好吃，外面酥酥脆脆的，里面软软香香的，都是第二张煎好的时候，第一张已被我们分吃完了，幸好从小就在爸爸操作时得到真传。结婚了，LG吃过后也赞不绝口，今天发出来，让各位家人分享。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

葱适量

配料

十三香 适量
盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

葱花油饼的做法步骤

1
把葱洗净切末，放入十三香少许。
2
面粉和成软硬适中的面团，搁置十分钟左右。
3
分成大小均匀小面团。
4
擀成半公分厚的面片。
5
在面片上撒少许盐，食用油，葱末摊匀。
6
从面片中心向边沿划一切口。
7
从切口处向里卷起。
8
卷好后由两头向里拧成面饼。
9
开小火，锅内放少许油，把擀成半公分厚的面饼放入锅内。
10
用小火煎至两面金黄既可出锅。

小窍门

1、面不要和的太硬。
2、操作时火不要太大，否则外面糊了，里面夹生。

来自美食天下我爱兜兜的作品

使用的厨具：炒锅

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