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【辽宁】红烧鸡块的做法

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从小最爱吃的就是妈妈做的红烧菜,长大后第一个拿手菜就是红烧肉,会做一个红烧菜,所有的红烧菜也就大同小异了,快过年了,春节餐桌上必不可少的一道宴客菜,就是今天我推荐的这款红烧鸡块,喜欢的看看:

食材明细

主料
辅料

红烧鸡块的做法步骤

  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:1
    1
    两个鸡腿切块,反复冲洗去除血水,控干备用
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:2
    2
    锅里加少许油,加适量冰糖
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:3
    3
    小火慢熬,出现均匀小气泡
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:4
    4
    加肉,翻炒,上色
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:5
    5
    然后加红烧酱油
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:6
    6
    继续翻炒上色
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:7
    7
    加适量的清水,盐和胡椒粉
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:8
    8
    盖锅,大火烧开,小火慢炖,炖熟
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:9
    9
    大火收汁,关火即成
  • 【辽宁】红烧鸡块的做法步骤:10
    10
    装盘,撒葱花装饰

小窍门

红烧酱油可以用老抽代替
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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