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【河北】手撕杏鲍菇

【河北】手撕杏鲍菇的做法

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“杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名（百度)
今天的杏鲍菇是和我们常见的杏鲍菇有些不同，样子娇小，口感更鲜嫩，做今天今款手撕菜是最合适不过了。”

食材明细

主料

杏鲍菇 270g
小葱 15g

辅料

花椒粉 适量
小红椒 适量
盐适量
胡椒粉 适量
香油适量
生抽适量
醋适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

手撕杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材
2
杏鲍菇放水锅
3
中火煮熟
4
冷水浸一下，控水
5
把杏鲍菇手撕开.切葱花和小红椒
6
把花椒粉、盐、胡椒粉、香油、生抽、醋、葱花和小红椒等调味品放在杏鲍菇上，浇上热油，炝出香味
7
调匀即可

小窍门

按自己的口味调味

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使用的厨具：煮锅

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