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【北京】响油黄瓜的做法

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一年四季的餐桌上,凉拌菜都有它们的专属位置,开胃爽口,深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样,拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜,虽然省时省事也爽口好吃,但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的,大家都会称之为“美食”。真正的美食应该不仅具备吸睛的颜值,还要有喜人的口感。今天就做了一道颜值美味兼具的凉拌菜,响油黄瓜。换个角度做黄瓜,一口一个卷,清脆爽口,吃的时候也是很有意思的体验。节日首选爽口菜!

食材明细

主料
辅料

响油黄瓜的做法步骤

  • 【北京】响油黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,用刮皮器刮成片状。
  • 【北京】响油黄瓜的做法步骤:2
    2
    卷成卷儿摆盘。
  • 【北京】响油黄瓜的做法步骤:3
    3
    蒜姜切末,干辣椒洗净剪成小段。
  • 【北京】响油黄瓜的做法步骤:4
    4
    调拌汁。碗中加入生抽,盐,糖,香油,醋调成汁。(具体用量可根据个人口味增减,把握不好的话,用舌头。尝尝:)
  • 【北京】响油黄瓜的做法步骤:5
    5
    将蒜末,姜末,干辣椒段摆在黄瓜上。
  • 【北京】响油黄瓜的做法步骤:6
    6
    锅中放适量的油,烧热后,用勺子撒在上面。这时就是响油了。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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