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【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法

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年夜饭新增菜谱-【山楂红烧肉】
喜欢吃红烧肉的胖友们看过来,红烧肉与山楂的搭配你可试过?
红烧肉独有的酱香风味,再配上山楂,淡淡绽放于唇齿之间,软糯弹牙口感极佳,重要的是由于里面添加了山楂,吃起来绝对肥而不腻,一不小心就能多吃几碗饭。

食材明细

主料
辅料

年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤

  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:1
    1
    山楂洗净切、去核切成两瓣。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净切小块。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:3
    3
    热锅放糖,炒至糖融化。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:4
    4
    热锅起油,放入姜片炒香。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入五花肉转大火,炒至五花肉边金黄。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:6
    6
    一次加入大料、糖水、老抽、绿茶水,转小火焖20分钟。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入事先准备好的山楂,焖五分钟左右。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤:8
    8
    最后起锅前加入适量的盐调味即可。

小窍门

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来自 美食天下 老宗医healthyfood 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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