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菠萝饭

菠萝饭的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝一个
糯米 30克

辅料

密豆 15克
葡萄干 15克
猕猴桃干 10克

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝饭的做法步骤

1
糯米提前泡发。待泡好后，上锅蒸30分钟（或者直接用电饭煲焖熟，如喜欢吃甜口可在焖饭时适量加入糖或者蜂蜜）
2
菠萝上部1/3处横刀切开，取空菠萝肉，放盘中留待备用。
3
将菠萝片、猕猴桃片切碎成小丁，放入盘中备用。
4
将焖好的糯米饭拌入菠萝丁、猕猴桃丁、密豆、葡萄干。
5
将拌好的糯米饭装入菠萝盅。
6
摆盘，可切些彩椒丝点缀。然后，盖合菠萝盖。
7
上桌，揭菠萝盖展示成果。

小窍门

超市有卖菠萝去皮器，价钱大概10元左右，很方便

来自美食天下水中鱼1015 的作品

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