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可乐鸡腿

可乐鸡腿的做法

1张图片

“总觉得这样大口吃鸡腿才爽，没来得及拍摄步骤图，第一次传菜，大家见谅”

食材明细

主料

鸡腿 8个
可乐半瓶

辅料

生抽适量
姜适量
干红辣椒 2个
酱油微量
盐微量

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

可乐鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净，过水煮10分钟，捞出沥干，用刀斜切几道
2
加生抽，料酒，盐，鸡精腌制半小时
3
热锅倒食用油，放入干红辣椒和姜煸出香味，放入鸡腿，煎至两面金黄色，倒入可乐（可乐没过鸡腿），加少量盐，酱油提色
4
中火炖，可以多加点可乐，炖的时间稍久点更入味。
5
汤汁越少要不停翻动，防止糊锅，略微剩点汤汁，停火，不停的翻动鸡腿，让汤汁冷却，鸡腿口感更好，出锅。

来自美食天下随心世界的作品

使用的厨具：不粘锅

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