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“住在滨海城市最爱的莫过于各式各样的海鲜了。牡蛎我最喜欢的是直接水煮或者做蚝仔烙。只要牡蛎新鲜,这两种做法都没有特殊的海腥味,对于内陆的我来说,这也是我最能接受的做法。舌尖上的中国2中就介绍了蚝仔烙的做法,当时看的时候,流了一地的口水呀。为了能达到比较好的口感我的配方是自己搭配的,和电视上的做法有所改变,口感更佳,适合人群更广。记住以下几个要诀你也能做出好味道的蚝仔烙:厚油,猛火,胡椒粉,香菜,鱼露。”
蚝仔烙的做法大全
蚵仔煎
生煎蚝仔烙
潮汕蚝仔烙
潮汕美食蚝烙
胡萝卜玉米排骨焖饭
家常蛋炒饭
腊肠排骨焖饭
红枣玉米窝窝头
椰香咖喱鸡肉饭
黑全麦南瓜红枣馒头
日式肥牛饭
紫菜牛肉炒饭
鸡肉时蔬炒饭
鲜肉豇豆茄子蒸饺
芹菜肉馅包子
椒香花卷