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【山东】荠菜煎盒子

【山东】荠菜煎盒子的做法

1张图片

“春天挖的荠菜，一直冻在冰箱里，现在拿出来解冻包了盒子味道棒棒哒。”

食材明细

主料

面粉 2碗
猪肉适量
韭菜 1把

辅料

荠菜适量

其他口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

荠菜煎盒子的做法步骤

1
面粉加入水揉成面团醒一会。
2
猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3
韭菜摘洗干净切碎。
4
荠菜解冻清水泡一会。
5
荠菜取出挤干水分切碎。
6
将韭菜，荠菜，肉丁放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成饺子馅。
7
面团醒好后揉匀，揉成长条，切成剂子。
8
将剂子擀成饼。
9
取一张饼放入馅料，盖上另一张饼，将边缘捏合。
10
捏上花边。
11
不粘锅倒入油热后，放入盒子小火煎制。
12
煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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