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【山东】西红柿炒土豆片

海天一色_uETbsh

【山东】西红柿炒土豆片的做法

1张图片

“中午下了班时间紧张的时候，常做的一道菜，用不了十分钟就可以吃了，简单又美味。土豆片浸入了西红柿的酸味，比单吃西红柿更好吃。”

食材明细

主料

土豆 1个
花生油 30克
生抽 1勺

辅料

西红柿 1个
葱 1段
盐 1小勺

咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒土豆片的做法步骤

1
土豆去皮切成薄片
2
西红柿去皮切成块
3
锅中放油烧热后倒入葱花爆香
4
倒入土豆片翻炒片刻
5
加少量水和生抽翻炒至土豆片断生
6
倒入西红柿块
7
翻炒至西红柿出现汁水，加盐调味即可
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

土豆片要切成薄片，炒一会后含有淀粉的会有些糊锅，此时加入少量水有助于防止糊锅，也有利于土豆片的成熟。

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使用的厨具：平底锅

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