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【山东】菠菜拌粉丝

海天一色_uETbsh

【山东】菠菜拌粉丝的做法

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“过春节时吃多了大鱼大肉，是否想吃一些清淡爽口的菜呢？这道菜就是，简单的做法，简单的食材，但是每一次都被大家吃的干干净净。”

食材明细

主料

菠菜 500克
盐少半勺
家乐点蘸鲜露 1勺
蒜 6瓣

辅料

粉丝 100克
芝麻油 2勺
醋 2勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜拌粉丝的做法步骤

1
菠菜去根去老叶洗净
2
锅中烧开水，倒入粉丝汆烫变软后捞入一个盆中，舀入两勺开水泡着备用
3
菠菜倒入开水中汆至变色
4
菠菜捞出，稍凉后用手挤压出水分
5
蒜提前切碎或捣成泥，将菠菜散开，与粉丝和蒜碎装入盘中
6
倒入1勺家乐点蘸鲜露
7
加入醋、盐和芝麻油拌匀即可
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成品图
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小窍门

粉丝汆烫好后要用热水先泡着，可以防止粘在一起。

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使用的厨具：炒锅

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