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【广东】红烧香菇花生鸡的做法

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懒癌症又发作了,不想闻油烟味道啊!用电饭锅来做菜吧,把香菇、鸡块和花生米用调料腌制好就放电饭锅烹煮,无烟煮食环保健康,美味不打折!

食材明细

主料
辅料

红烧香菇花生鸡的做法步骤

  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:1
    1
    准备好食材,香菇和花生分别用清水浸泡三个小时,泡好后的香菇去蒂洗净并沥干水分,花生米洗净沥干水份备用。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:2
    2
    鸡洗净切块,姜切片。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:3
    3
    在鸡块里加入盐、白糖、胡椒粉调味,用手抓匀。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:4
    4
    加入香菇和酱油抓匀。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:5
    5
    加入花生抓匀。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:6
    6
    加入适量的花生油拌匀。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:7
    7
    加入生粉抓匀。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:8
    8
    腌制20分钟。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:9
    9
    在电饭锅里加入少许的花生油。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:10
    10
    把腌制好的鸡块放入锅内,在鸡块上面放上姜片,并加入半碗清水。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:11
    11
    先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块,这个步骤主要是为了把花生煲淋,然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。
  • 【广东】红烧香菇花生鸡的做法步骤:12
    12
    打开锅盖,香气扑鼻。

小窍门

因为是用电饭锅来做焖鸡和花生,所以先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块,这个步骤主要是为了把花生煲淋,然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。
来自 美食天下 可可美厨 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜  

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