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【宁波】梅豆炒墨鱼鲞

【宁波】梅豆炒墨鱼鲞的做法

3张图片

“家常菜【梅豆炒墨鱼鲞】味道不错。。。”

食材明细

主料

梅豆 180克
墨鱼鲞 140克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

梅豆炒墨鱼鲞的做法步骤

1
食材：梅豆（已摘洗）、墨鱼鲞（已泡软）
2
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。
6
翻炒翻炒。
7
接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
8
然后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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