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团团圆圆是汤圆吖～“圆满”

佛系喵少女

团团圆圆是汤圆吖～“圆满”的做法

1张图片

“大年初一吃汤圆哦～
也可以作为小甜点🤗
平时的早餐也是必不可少呢～
”

食材明细

主料

糯米粉 70g
粘米粉 30g

辅料

核桃适量
黑芝麻 适量
冰糖适量
桔饼一个
花生碎 适量
黄糖适量
白芝麻 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

汤圆的做法步骤

1
糯米粉、粘米粉集合
2
糯米粉，粘米粉加适量水揉成团
3
花生，芝麻，核桃、黄糖，冰糖，桔饼（切碎）放入超市塑料袋（比较硬质，耐揍😏）把混合物敲打细碎一些，方便下一步包入粉团中
4
包好3个，来个搞怪的猫脚印👣
5
大汤圆和无馅小汤圆都不能少
6
小汤圆大汤圆一起入沸锅，浮出水面捞出，小汤圆先熟，加一把桂花造势😎
7
大汤圆也浮起来了，装碗，加入一勺煮汤圆的水，桂花泡开，花香四溢
8
咬一口，加入桔饼的传统汤圆，果然回忆满满。就像那年初秋的桂花树下，看到了那张让人心动的笑脸。花香四溢伴着甜蜜…

小窍门

糯米粉和粘米粉7:3的比例，也可以根据自己的口味用8:2、9:1，但是不推荐全用糯米粉。适当加入粘米粉可以让汤圆软糯又Q弹

来自美食天下佛系喵少女的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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